Orange Cream Fudge

1.

Graisser une casserole de 9 x 13 pouces, Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, la crème et le beurre.

2.

Chauffer jusqu'à l'étape de boule molle, 234 degrés F (112 degrés C).

3.

Retirer du feu et ajouter la guimauve la crème et les pépites de chocolat blanc ; mélanger jusqu'à ce que les pépites soient fondues.

4.

Réserver 1 tasse du mélange et réserver.

5.

Au reste du mélange, ajouter l'arôme d'orange, le colorant alimentaire jaune et le rouge.

6.

Bien mélanger et verser dans le moule préparé.

7.

Verser le mélange de crème réservé sur le dessus.

8.

À l'aide d'un couteau, tourbillonnez les couches pour un effet décoratif.

9.

Réfrigérez pendant 2 heures, ou jusqu'à consistance ferme, et coupez en carrés.