Olive Blast Pasta
Ingrédients
4 onces de pâtes fettuccini
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
2 oignons verts, hachés
½ cuillère à café de basilic séché
½ tasse d'olives noires en tranches
2 cuillères à soupe d'olives d'huile
½ cuillère à café d'ail haché
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
10 tomates séchées au soleil, ramollies
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. laisser couler clair, 5 à 10 minutes Ajouter les oignons verts, le basilic, les olives, l'huile d'olive, l'ail, le parmesan, les tomates séchées au soleil et le persil ; cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit doré et que les blancs d'oignon soient translucides. Mélanger le mélange de poulet avec des pâtes; servir.
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