Oklahoma Cheese Grits

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Ajouter le gruau et réduire le feu à doux. Couvrir et cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps. Fouetter ensemble le beurre, le fromage, le sel d'assaisonnement, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le sel. Poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et ajouter les œufs. Verser dans le plat de cuisson préparé .

Cuire 1 heure dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.