Œufs marinés II
Ingrédients
12 œufs extra gros
1u2009½ tasses de vinaigre blanc distillé
1u2009½ tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'épices à marinade
1 gousse d'ail écrasée
1 feuille de laurier
Préparation
1
Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et peler.
2
Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le vinaigre, l'eau et les épices à marinade. Porter à ébullition et mélanger avec l'ail et le laurier. Retirer du feu.
3
Transférer les œufs dans des récipients stériles. Remplir les récipients avec le mélange de vinaigre chaud, sceller et réfrigérer 8 à 10 jours avant de servir.
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