Oeufs brouillés Jan

Casser les œufs dans un bol à mélanger. Ajouter l'eau, la poudre d'ail, la mayonnaise, le vin blanc, le sel et le poivre. Bien mélanger avec un fouet. Ajouter le fromage cheddar.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser dans le mélange d'œufs et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les œufs doivent être fermes, mais pas durs. Ces œufs auront une texture plus douce que les œufs brouillés ordinaires. Servir chaud.