Oeufs brouillés Jan
Ingrédients
8 œufs
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de poudre d'ail
2u2009½ cuillères à soupe de mayonnaise
¼ tasse de vin blanc sec
sel et poivre au goût
¼ tasse de fromage cheddar râpé
Préparation
1
Casser les œufs dans un bol à mélanger. Ajouter l'eau, la poudre d'ail, la mayonnaise, le vin blanc, le sel et le poivre. Bien mélanger avec un fouet. Ajouter le fromage cheddar.
2
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser dans le mélange d'œufs et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les œufs doivent être fermes, mais pas durs. Ces œufs auront une texture plus douce que les œufs brouillés ordinaires. Servir chaud.
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