Œufs au four avec jambon et champignons

Préparer la sauce au fromage : faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole sur la cuisinière. Mélanger rapidement la farine dans la casserole jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le lait, le sel et le poivre ; continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. et épais. Enfin, ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans une poêle, faire sauter le beurre et les oignons. Verser les œufs battus et le jambon dans la poêle. remuer jusqu'à ce qu'ils soient pris. Ajouter les champignons et le fromage sauce aux œufs. Verser le mélange dans le moule préparé. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Cuire la casserole d'œufs et de champignons pendant 30 minutes au four à 350 degrés F (175 degrés C).