Nouilles à l'ail préférées

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition rapide. Cuire les nouilles aux œufs en les faisant bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 7 à 9 minutes. Égoutter.

Ajouter la sauce soja, les cacahuètes, l'huile de sésame , et l'ail dans la même casserole. Remettre les nouilles aux œufs dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Transférer les nouilles et la sauce dans la poêle chaude et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes, 3 à 5 minutes. Garnir avec oignon vert.