Noir Petits gâteaux de fond I

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Tapisser des moules à muffins de caissettes en papier ou vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

3.

Dans un bol moyen, fouetter le fromage à la crème, l'œuf, 1/3 tasse de sucre et 1/8 à thé de sel jusqu'à consistance légère et mousseuse.

4.

Ajouter les pépites de chocolat et réserver.

5.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1 tasse de sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à thé de sel.

6.

Faire un puits au centre et ajouter l'eau, l'huile , le vinaigre et la vanille.

7.

Remuer jusqu'à homogénéité.

8.

Remplir les moules à muffins au 1/3 avec la pâte et garnir d'une cuillère à soupe du mélange de fromage à la crème.

9.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.