Nirvana des boulettes de viande
Ingrédients
1 livre de bœuf haché extra maigre
½ cuillère à café de sel de mer
1 petit oignon coupé en dés
½ cuillère à café de sel d'ail
1u2009½ cuillères à café d'assaisonnement italien
¾ cuillère à café d'origan séché
¾ cuillère à café écrasé flocons de piment rouge
1 trait de sauce piquante (telle que Frank's RedHot®), ou au goût
1u2009½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire
⅓ tasse de lait écrémé
¼ tasse de parmesan râpé
½ tasse chapelure assaisonnée
Préparation
1
Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C)
2
Placer la viande dans un bol et assaisonner avec du sel, de l'oignon, du sel d'ail, de l'assaisonnement italien, de l'origan, des flocons de piment rouge, de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire ; bien mélanger . Ajouter le lait, le parmesan et la chapelure. Mélanger jusqu'à homogénéité, puis façonner des boulettes de viande de 1 1/2 pouce et les placer sur une plaque à pâtisserie.
3
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 20 à 25 minutes "].
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