Nineteen Sixty-Five Mystery Gâteau

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser généreusement une assiette à tarte de 8 pouces.

Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à consistance lisse. mousseuse. Ajouter graduellement le sucre, continuer à battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics fermes. Ajouter les craquelins, 3/4 tasse de noix de pécan et l'extrait de vanille. Verser le mélange dans le moule à gâteau.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes et légèrement dorés. Retirer et laisser refroidir .

Dans un bol moyen, mélanger la crème à fouetter et la cassonade. Battre jusqu'à formation de pics fermes. Répartir sur le gâteau refroidi Saupoudrer de 1/4 tasse de noix de pécan et réfrigérer jusqu'au moment de servir.