Newburg des marins

Prep:: 5 mins Cook:: 25 mins Total:: 30 mins Serves:: 5 Yield:: 4 à 6 portions
Newburg des marins
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Ingrédients

16 onces de rondelles de pommes de terre congelées
¼ tasse de beurre
¼ tasse de farine tout usage
⅛ cuillère à café de sel
1u2009¾ tasse de lait
¼ tasse de xérès sec
1 (10,75 onces) boîte de crème de poulet condensée
1 boîte (4 onces) de petites crevettes, égouttées
1 tasse de céleri haché
¼ tasse de fromage cheddar râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 450 degrés F (225 degrés C). Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.

2

Cuire les pommes de terre 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien chaudes.

3

Dans une poêle moyenne, chauffer le beurre à feu moyen . Ajouter la farine et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le lait, le xérès et la soupe. Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse, 3 minutes.

4

Incorporer les crevettes, le céleri et le fromage dans la sauce. Porter le mélange à ébullition en remuant fréquemment.

5

Servir la sauce sur des pommes de terre chaudes"].

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