Muffins aux canneberges

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à muffins de 12 tasses ou tapisser de moules à muffins en papier.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine tout usage, le blé entier, le sucre, le son d'avoine , l'avoine à cuisson rapide, le germe de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel Ajouter délicatement les canneberges et les noix Dans un autre bol, mélanger la banane, le babeurre, l'œuf, l'huile et la vanille Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. dans des moules à muffins, en remplissant jusqu'au dessus.

Cuire au four de 15 à 18 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins rebondisse lorsqu'on le touche légèrement.