Muffins aux bananes et aux graines de pavot

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à muffins de 12 tasses

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le son de blé, le germe de blé, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le miel et l'huile végétale. Ajouter les bananes, le lait, le jus de citron et les graines de pavot.

Créer un puits au centre du mélange de farine et y verser l'oeuf-banane Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule à muffins préparé.

Cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.