Muffins au son III

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser les moules à muffins ou les tapisser de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le blé, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter la mélasse , le babeurre, l'œuf et le beurre ; remuer juste pour humidifier Verser la pâte dans les moules à muffins préparés Les tasses doivent être pleines aux 2/3 à 3/4

Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre du muffin en ressort propre"].