Muffins au pain de maïs et au babeurre

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C), Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

2.

Mélanger les œufs, le babeurre, le miel et l'huile ; ajouter lentement aux ingrédients secs.

3.

Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés .

4.

Verser dans des moules à muffins antiadhésifs, en laissant environ les deux tiers pleins.

5.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 à 25 minutes.

6.

Retirer les muffins du moule et laisser refroidir complètement.