Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat
Ingrédients
¾ tasse de sucre blanc
¼ tasse d'huile végétale
2 œufs
¾ tasse de citrouille en conserve
¼ tasse d'eau
1u2009½ tasse de farine tout usage
¾ cuillère à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de muscade moulue
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
1
Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Graissez et farinez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
2
Mélangez le sucre, l'huile et les œufs. Ajoutez la citrouille et l'eau. Dans un autre bol, mélangez la farine à pâtisserie, bicarbonate de soude, poudre à pâte, épices et sel. Incorporer le mélange humide et ajouter les pépites de chocolat.
3
Remplir les moules à muffins aux 2/3 avec la pâte. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
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