Mozzarella Sticks I

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C)

Sandwicher du fromage mozzarella entre des tranches de pain italien

Dans un petit bol, mélanger le parmesan avec les œufs

Mettre la chapelure dans un petit bol.

Tremper les deux côtés du sandwich dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure, bien enrober.

Placer délicatement le sandwich pané dans la friteuse à air chaud. Cuire 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu. Retirer de l'huile , égoutter sur du papier absorbant et couper en 4 triangles pour servir.