Mostaccioli à la sauce tomate crémeuse

Preparation:: 10 minutes Cook:: 30 minutes Total:: 40 minutes Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Mostaccioli à la sauce tomate crémeuse
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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 livre de saucisse italienne épicée, coupée en morceaux de 1/2 pouce
½ tasse d'oignon finement haché
2 grosses gousses d'ail, hachées
1 boîte (28 onces) de tomate
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à soupe de persil séché
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
½ paquet (16 onces) de pâtes mostaccioli
¼ tasse de vinaigrette crémeuse au parmesan
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Préparation

1

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit presque dorée, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Vraiment pas besoin de les égoutter. Ajouter la tomate sauce , basilic, persil et poivre ; porter à légère ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

2

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition légère. saler. Ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais ferme sous la dent, environ 11 minutes. Égoutter.

3

Retirer la sauce du feu et ajouter la vinaigrette. Verser la quantité désirée sur les pâtes et servir.

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