Mom's Black Cake

Servings:: 30 Yield:: Gâteaux ronds de 3 à 8 pouces
Mom's Black Cake
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Ingrédients

2 tasses de babeurre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 tasses de sucre blanc
4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ tasse de beurre
1 tasse de mûres fraîches
1 tasse de raisins secs
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.

2

Dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre

3

Mélanger le sucre, 3 1/2 tasses de farine, la muscade moulue, clous de girofle, cannelle moulue et beurre Ajouter le mélange de babeurre.

4

Mélanger les mûres et les raisins secs avec la 1/2 tasse de farine restante pour les enrober. Mélanger les baies et les raisins secs dans la pâte et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Verser la pâte dans les moules préparés.

5

Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre des gâteaux ressorte propre.

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