Moka Meringues
Portions ::
6
Rendement ::
1 douzaine
Ingrédients
1 blanc d'œuf
⅛ cuillère à café de crème de tartre
2 cuillères à soupe de sucre blanc
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
½ cuillère à café de café instantané granulé
Préparation
1
Battez le blanc d'œuf et la crème de tartre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajoutez graduellement le sucre, la vanille, le cacao et la poudre de café.
2
Déposez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium en 12 monticules. Ils devraient être d'environ 2
3
Cuire au four pendant 40 minutes à 250 degrés F (120 degrés C) ou jusqu'à consistance ferme. Éteindre le four et laisser les meringues refroidir dans le four pendant 1 heure. Ne pas ouvrir la porte du four pendant que les biscuits refroidissent.
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