Mint Brittle

Tapisser un grand moule à gelée de papier d'aluminium épais

Placer le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 5 à 6 minutes. Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et fondu. Placer les cannes de bonbon dans un sac en plastique ou entre deux morceaux de papier ciré. À l'aide d'un maillet ou d'un rouleau à pâtisserie, casser les cannes de bonbon en morceaux. Incorporer la menthe dans le chocolat blanc fondu. Répartir uniformément dans le moule et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 1 Casser en morceaux en frappant le moule contre le comptoir.