Minnesota Postman Cookies

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C)

Dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau tiède. Battre le beurre avec la cassonade jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs, le mélange de bicarbonate de soude, la noix de coco, l'avoine, les dattes ou les raisins secs, les noix et la farine . Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser par cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 8 à 10 minutes .