Name: Mini Salade Cobb avec vinaigrette à l'avocat
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 petit avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ½ citron pressé; 1 gousse d'ail hachée; ½ cuillère à café de cumin moulu; ¼ cuillère à café de sel; Piment de Cayenne; ¼ tasse d'eau; 6 tasses de salade verte hachée grossièrement (iceberg, laitue romaine, etc.); 2 tasses de poulet cuit coupé en dés; 4 tranches de bacon façon dinde, cuites et hachées; 2 tomates, coupées en quartiers; 4 œufs durs, pelés et hachés grossièrement; ½ tasse d'oignon rouge émincé; 2 onces de fromage bleu, émietté

Mini Salade Cobb avec vinaigrette à l'avocat

Prep:: 35 mins Total:: 35 mins Serves:: 4 Yield: : 4 portions

Préparation

Vinaigrette à l'avocat : dans un mélangeur ou un mini-hachoir, mélanger l'avocat, l'huile, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel, le poivre de Cayenne et l'eau jusqu'à consistance lisse. Diluer la vinaigrette avec de l'eau supplémentaire si désiré.

Salade : Diviser les feuilles de salade entre des assiettes individuelles. Placer un monticule de poulet au centre de chacune. Disposer du bacon à la dinde, des tomates, des quartiers d'œufs et de l'oignon rouge autour du poulet. Saupoudrer de fromage bleu. Arroser de vinaigrette juste avant de servir.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐

Ingrédients

Préparation

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis