Sauce au homard aux épinards du Maine

Mélanger la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et le mélange d'assaisonnements dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la chair de homard ; remuer délicatement pour combiner. Couvrir.

Réfrigérer au moins 1 heure pour mélanger les saveurs. Remuer la sauce et saupoudrer d'oignons verts avant de servir. Servir avec des craquelins.