Mini quiches tacos

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à muffins de 12 tasses avec un aérosol de cuisson.

Faites cuire le bœuf et l'oignon dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. la viande est dorée et s'effondre , 5 à 7 minutes. Retirer du feu. Égoutter et jeter le gras.

Ajouter la sauce tomate, les olives, l'eau, la sauce piquante, l'œuf et l'assaisonnement pour tacos ; bien mélanger.

Couper chaque tortilla de farine en 3 rondelles à l'aide d'un Emporte-pièce rond de 4 pouces. Placer un rond dans chacun des moules à muffins préparés, en remplissant chacun avec 1/4 tasse de mélange de viande. Garnir de crème sure et de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 25 minutes .