Mini biscuits aux pépites de chocolat enrobés de caramel au beurre d'arachide

Portions :: 24 Rendement :: 4 douzaines
Mini biscuits aux pépites de chocolat enrobés de caramel au beurre d'arachide
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Ingrédients

¾ tasse de beurre ramolli
¾ tasse de beurre de cacahuète
1u2009¼ tasses de cassonade tassée
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1u2009½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
1u2009¾ tasses de mini chocolats enrobés de bonbons
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Préparation

1

Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine, le beurre d'arachide et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer l'œuf et la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; mélanger au mélange crémeux. Ajouter 1 1/3 tasse de mini caramel -chocolats enrobés.

2

Former la pâte en boules de 1 1/4 pouce. Placer environ 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatir doucement à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Placer 7 à 8 des bonbons restants sur chaque biscuit ; appuyer légèrement.

3

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair.

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