Miel Saumon au soja

Placez la sauce soja, le miel et la poudre d'ail dans un petit bol allant au micro-ondes. Passez au micro-ondes quelques secondes à la fois pour liquéfier le miel. Mélangez les ingrédients.

Placez le saumon dans un plat en verre ou versez la marinade dessus, couvrez de plastique envelopper et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et le beurre.

Retirer le saumon de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade et placer le saumon dans la poêle, la peau Cuire jusqu'à ce que les bords deviennent opaques, environ 8 minutes. Retourner le saumon et retirer la peau. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le poisson s'émiette facilement à la fourchette, environ 3 minutes de plus. Retourner le saumon pour le faire dorer des deux côtés.