Name: Miel Saumon au soja
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de sauce soja; ¼ tasse de miel; ½ cuillère à café de poudre d'ail; 1 filet de saumon (2 livres), coupé en portions de 4 onces; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre

Preparation: 5 minutes

Cook: 15 minutes

Additional: 30 minutes

Total: 50 minutes

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

¼ tasse de sauce soja

¼ tasse de miel

½ cuillère à café de poudre d'ail

1 filet de saumon (2 livres), coupé en portions de 4 onces

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de beurre

Information nutritionnelle

Par portion: 228 calories, protéines 24,8 g, glucides 9,5 g, lipides 9,8 g, cholestérol 54,3 mg, sodium 508,7 mg.

Préparation de la recette

Placez la sauce soja, le miel et la poudre d'ail dans un petit bol allant au micro-ondes.

Passez au micro-ondes quelques secondes à la fois pour liquéfier le miel.

Mélangez les ingrédients.

Placez le saumon dans un plat en verre ou versez la marinade dessus, couvrez de plastique envelopper et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen.

Ajouter l'huile d'olive et le beurre.

Retirer le saumon de la marinade et secouer l'excédent.

Jeter le reste de la marinade et placer le saumon dans la poêle, la peau Cuire jusqu'à ce que les bords deviennent opaques, environ 8 minutes.

Retourner le saumon et retirer la peau.

10.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

11.

Le poisson s'émiette facilement à la fourchette, environ 3 minutes de plus.

12.

Retourner le saumon pour le faire dorer des deux côtés.