Miami Beach Cake

Graisser et fariner les fonds de deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Faire fondre 1/3 tasse de pépites de chocolat. Mélanger le beurre fondu ou la margarine avec la noix de coco, les pacanes et 2 /3 tasse de pépites de chocolat; réserver.

Créer du beurre ou de la margarine dans un grand bol à mélanger. Ajouter graduellement 1 1/2 tasse de sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois. à la fois, en battant bien après chaque ajout . Incorporer le chocolat fondu et l'extrait de vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ces ingrédients secs en alternance avec le babeurre au mélange crémeux, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Bien mélanger après chaque ajout. Verser la pâte dans des moules graissés . Saupoudrer du mélange de noix de coco.

Cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau lève lorsqu'on le touche légèrement au centre. Refroidir le gâteau sur des grilles .

Fouetter la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance ferme. Garnir et garnir le gâteau refroidi de crème fouettée. Réfrigérer après le glaçage.