Mexique
Prep::
20 mins
Total::
20 mins
Serves::
7
Yield::
6 à 8 portions
Ingrédients
3 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
3 boîtes (15,25 onces) de maïs en grains entiers, égouttés
½ oignon rouge, coupé en dés
2 poivrons verts, coupés en dés
1 pot (7 onces) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en dés
⅓ tasse de vinaigre de vin rouge
⅓ tasse d'huile de canola
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger les haricots, le maïs, l'oignon rouge, le poivron vert et le poivron rouge
2
Juste avant de servir, verser suffisamment de vinaigre de vin rouge sur le tout pour couvrir. Ajouter suffisamment d'huile pour le rendre brillant.
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