Martha White Cookies "Hot Rize"

Chauffer le four à 450 degrés F. Vaporiser légèrement une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer la farine dans un grand bol. Couper le shortening avec un batteur sur socle ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter le lait; remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme et le mélange commence à se séparer des parois du bol.

Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse. Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce rond fariné de 2 pouces. Placer les biscuits côte à côte sur plaque à pâtisserie préparée.

Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.