Marinara aux boulettes de viande avec fromage cottage

Name: Marinara aux boulettes de viande avec fromage cottage
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de fromage cottage Nordica 2 %; ½ tasse de chapelure sèche; ¼ tasse de parmesan Ivanhoe râpé, ou au besoin; 3 gousses d'ail, hachées et divisées; 2 œufs légèrement battus; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre; 1 livre de bœuf haché extra maigre; 1 saucisse de porc italienne douce, boyau retiré; 3 tasses de passata ou de purée de tomates, égouttées; ½ tasse d'oignon râpé; Pincée de flocons de piment; ½ tasse de feuilles de basilic frais hachées

Prep: 25 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h 10 mins

Portions: 6

Yield: 6 Servings

Information nutritionnelle

Par portion: 310 Calories, Protéines 27g, Glucides 17,8g, Lipides 14,7g, Cholestérol 121,6mg, Sodium 1205,8mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Mélanger le fromage cottage avec la chapelure, le parmesan, 1 gousse d'ail, les œufs et la moitié du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Émietter le bœuf haché et les saucisses ; mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient bien combiné.

Façonner le mélange en 24 boulettes de viande de taille égale; disposer en une seule couche dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces (3 L).

uniformément sur les boulettes de viande et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que la sauce soit légèrement épaissi ; ajouter délicatement le basilic.

Servir avec du parmesan supplémentaire au goût.

Servir les boulettes de viande sur des pâtes cuites chaudes ou du riz.