Marinade rapide de poitrine de poulet grillée

Mélanger le vin de prune, la sauce soja, le miel, les oignons verts, l'ail et le poivre noir dans un sac en plastique refermable ; sceller et masser le sac pour bien mélanger la marinade.

À l'aide d'une fourchette ou d'un attendrisseur à viande, trancher légèrement le poulet sans Ajouter le poulet à la marinade, masser doucement pour enrober, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Préchauffer un gril à l'extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement le gril. Retirer le poulet de la marinade et secouez l'excédent. Jetez le reste de la marinade.

Faites cuire le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 5 à 10 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).