Marinade pour fajitas de boeuf

Mélanger le jus de lime, la tequila, l'ail, la coriandre, l'origan, le cumin et le poivre dans un bol

Pour utiliser la marinade, verser dans un sac à fermeture éclair et ajouter 1 à 1 1/2 livre de viande de votre choix (comme bifteck de flanc). Presser l'air hors du sac et sceller hermétiquement. Laisser mariner au réfrigérateur de 8 à 24 heures.

Retirer la viande du réfrigérateur et jeter la marinade. Cuire la viande comme indiqué dans votre recette.