Marinade épicée de l'île
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Portings: :
8
Yield::
1 1/2 cups
Ingrédients
½ tasse d'huile d'olive
½ tasse de jus d'orange
½ mangue, pelée et épépinée
2 oignons verts
¼ tasse de brins de thym
1 piment Scotch Bonnet
1 citron vert, pressé
1 cuillère à soupe de moutarde sèche
1 cuillère à soupe de sel de mer
1 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
1
Mettre l'huile d'olive, le jus d'orange, la mangue, les oignons verts, le thym, le piment, le jus de citron vert, la moutarde sèche, le sel et la cannelle dans un robot culinaire ou un mélangeur ; réduire en purée.
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