Margarita Bolas Ii

Portions :: 48 Rendement :: 4 douzaines
Margarita Bolas Ii
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Ingrédients

1 paquet (12 onces) de gaufrettes à la vanille
2 tasses de petits bretzels en spirale
6 onces de fromage à la crème
1 livre de sucre en poudre
¾ tasse de mélange de margarita surgelé, décongelé
2 cuillères à soupe de tequila
2 cuillères à soupe de liqueur d'orange à base de brandy (type Grand Marnier®)
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
⅔ tasse de sucre blanc
4 gouttes de colorant alimentaire vert
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Préparation

1

À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, réduire toutes les gaufrettes à la vanille et les bretzels en miettes fines

2

Dans un bol moyen, combiner toutes les miettes avec le sucre à glacer. Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème, la margarita, la tequila et le mélange Grand Marnier, remuer dans le mélange de chapelure. Diviser la pâte en deux portions, envelopper et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

3

Répartir le sucre blanc entre deux petits bols. Ajouter le zeste de 1 citron vert dans chaque bol. Incorporer le colorant alimentaire dans l'un des bols. Déballer pâte et rouler en boules de la taille d'une noix. Rouler la moitié des boules dans du sucre vert et l'autre moitié dans du sucre blanc. Conserver au réfrigérateur dans le cas improbable où il en resterait!

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