Prep : 10 mins
Cook : 2 hrs
Additional: 8 hours
Total: 10 hours 10 minutes
Portions : 10
Rendement : 10 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 121 calories, protéines 3,4 g, glucides 20,7 g, lipides 1,1 g, sodium 27,1 mg.Préparation de la recette
1.
Placez les épis de maïs entiers dans une glacière.
2.
Versez de la bière dessus.
3.
Versez de la glace sur les épis de maïs.
4.
Placez le couvercle sur la glacière et laissez reposer 8 heures ou toute la nuit.
5.
Préchauffez le fumoir à 250 °F (120 °C) , Placer le maïs dans le fumoir et fermer le couvercle.
6.
Cuire pendant 1 à 2 heures, en retournant toutes les 20 minutes environ.
7.
Les grains doivent céder facilement sous la pression lorsqu'ils sont prêts.
8.
Pour manger, il suffit d'enlever les peaux et de les utiliser comme une mangue.
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