Lush Lemon Pie
Servings::
8
Yield::
1 - 9 inch cake
Ingrédients
1 croûte de gâteau (9 pouces) cuite au four
1 tasse de sucre blanc
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 tasse de lait
¼ tasse de jus de citron
3 jaunes d'œufs battus
¼ tasse de beurre
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 tasse de crème sure
Préparation
1
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter le lait, le jus de citron et les jaunes d'œufs. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Retirer du feu et ajouter le beurre ou la margarine et le zeste de citron. Laisser refroidir légèrement. Ajouter la crème sure . Étendre la garniture sur la croûte. Réfrigérer 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit prise. Conserver au réfrigérateur.
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