Liqueur de Crème au Chocolat Bio

Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie à feu moyen-doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse ; retirer du feu et laisser refroidir.

Battre les œufs et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. mélanger ensemble ; ajouter le condensé lait au mélange. Verser lentement le whisky dans le mélange d'œufs tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajouter le mélange de chocolat et l'espresso ; battre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit de couleur uniforme.

Verser dans une bouteille, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster. A conserver au réfrigérateur.