Linguine Crevettes à l'ail

Linguine Crevettes à l'ail
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Ingrédients

1 livre de linguines crues
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à café de parmesan râpé
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de persil frais haché
1 pincée de sel et poivrer au goût
1 livre de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

2

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux; ajouter le vin, le fromage, l'ail , persil, sel et poivre au goût. Cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment.

3

Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter les crevettes dans la casserole; cuire environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à tourner Ne pas trop cuire.

4

Diviser les pâtes en portions et napper de sauce ; garnir de parmesan et de persil frais, si désiré.

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