Linguine au poulet et aux crevettes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les linguines et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égoutter.

Dans un petit bol, mélanger la muscade, le poivre de Cayenne, la poudre d'oignon et le poivre ; réserver.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter la moitié du mélange d'épices, le lait et la crème. Chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe; réserver.

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et ajouter le reste de l'ail, du poulet, du vin et des épices ; cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Retirer le poulet de la poêle et cuire les crevettes.

Déglacer la poêle en ajoutant un peu de vin et chauffer 2-3 minutes ; ajouter la sauce à la crème et réchauffer si nécessaire. Verser la sauce sur les linguines chaudes et ajouter le mélange de poulet et les crevettes.