Les meilleurs biscuits à l'avoine

Dans un petit bol, mélanger les œufs, les raisins secs et la vanille. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, mélanger le beurre, cassonade et sucre blanc Dans un bol séparé, mélanger la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude, ajouter au mélange crémeux, en remuant jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient absorbés, puis ajouter le mélange d'œufs au beurre et les raisins secs, puis ajouter les flocons d'avoine et les noix. La pâte sera raide. Verser par cuillerées à thé sur une plaque à pâtisserie non préparée.

Cuire pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que les bords soient croustillants. Laisser les biscuits refroidir pendant 5 minutes sur la plaque à pâtisserie avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement.