Légumes d'automne rôtis

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)

Placer les betteraves et le navet dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces. Couper un X à travers la racine des oignons et les placer sur l'assiette. Verser de l'huile d'olive sur les légumes et ajouter le romarin et le sel. Remuer pour enrober les légumes d'huile.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés et tendres. Servir chaud.