Légumes aigres-doux
Ingrédients
½ tasse d'eau
1 tasse de sucre blanc
½ tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de graines de céleri
1 petit oignon rouge émincé
2 gros concombres hachés
6 roma tomates (prunes), tranchées
1 poivron vert coupé en dés
1 poivron rouge coupé en dés
Préparation
1
Dans une casserole à feu moyen, mélanger l'eau, le sucre, le vinaigre et les graines de céleri. Remuer jusqu'à dissolution.
2
Dans un bol moyen, déposer l'oignon rouge, le concombre, les tomates, le poivron vert et le poivron rouge. Verser le mélange de sucre sur les légumes, couvrir et réfrigérer toute la nuit. Servir frais.
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