Le meilleur pain aux bananes de Janine

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser légèrement un moule à pain de 8 x 4 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.

4.

Battre ensemble l'œuf et la purée de bananes.

5.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et saler jusqu'à homogénéité.

6.

Verser dans le moule à pain préparé.

7.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

8.

Si le dessus commence à dorer trop rapidement, baisser légèrement le feu.

9.

Le centre doit être doux et caoutchouteux, tandis que l'extérieur doit être croustillant et croquant.