Le Meilleur Pain à la Citrouille

Name: Le Meilleur Pain à la Citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tasses de cassonade; 3u2009½ tasses de purée de citrouille fraîche; 1 purée de plantain sucré; 1 tasse d'huile végétale; 6 gros œufs; 4u2009½ tasses de farine tout usage; 1u2009½ cuillères à café de levure chimique; 1u2009½ cuillères à café de bicarbonate de soude; 1u2009¼ cuillères à café de sel; 3 cuillères à café de cannelle moulue; 3 cuillères à café de muscade moulue; 3 cuillères à café de clous de girofle moulus; 2 tasses de noix hachées; ¾ tasse de graines de citrouille vertes décortiquées (pépites)

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Serves: 36

Rendement : 3 pains

Information nutritionnelle

Par portion: 285 calories, protéines 4,7 g, glucides 39,7 g, lipides 12,9 g, cholestérol 31 mg, sodium 173,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser et fariner trois moules à pain de 9 x 5 pouces.

Mélanger la cassonade, la purée de citrouille, la banane, l'huile et les œufs dans un bol et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que bien combiné.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et les noix.

Mélanger lentement dans le mélange de citrouille jusqu'à consistance lisse.

jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés.

au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus du pain reprenne une légère pression, 45 minutes à 1 heure.