Kiss-Me Orange Cake

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces. Presser l'orange, en réservant 1/3 tasse de jus. Broyer ensemble le zeste et la pulpe d'orange, les raisins secs et 1/3 tasse de noix de pécan. Mettre de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1 tasse de sucre, le bicarbonate de soude, le sel, le lait, le beurre et les œufs. Battre 3 minutes à vitesse moyenne. mélange orange-raisins. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Verser le jus d'orange réservé sur le gâteau chaud.Mélanger 1/3 tasse de sucre, la cannelle et 1/4 tasse de pacanes ; saupoudrer sur le gâteau. Garnir de tranches d'orange.