Jambon, salade de légumes du jardin et mélange printanier avec fromage suisse
Ingrédients
1 paquet (8 onces) DOLE® Extra Veggie™ avec légumes du jardin
4 onces de jambon ou de dinde rôtie en tranches, coupées en fines lanières
2 tranches de fromage suisse, coupées en fines lanières
1 livre Asperges DOLE®, cuites, coupées en morceaux de 2 pouces
4 champignons blancs ou bruns DOLE moyens, tranchés
⅓ tasse d'oignon rouge DOLE tranché finement
sel et poivre noir moulu au goût
3 à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à café de moutarde à la Dijonnaise
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à café d'origan séché écrasé
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
¼ tasse d'huile de canola
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Préparation
1
Mélanger le mélange de salades, les légumes verts en sac, le jambon, le fromage, les asperges, les champignons et l'oignon dans un grand bol. Mélanger avec la vinaigrette à la crème de Dijon, au goût. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
2
* Vinaigrette crémeuse à la Dijon : Fouettez ensemble 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café d'origan séché broyé, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillères à café de poivre noir dans un petit bol. tasse d'huile de canola et 1 cuillère à soupe de mayonnaise jusqu'à homogénéité. Donne 1/2 tasse.
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