Irish Soda Bread V

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter la farine de blé entier et le sucre; remuer pour combiner. Dans un bol séparé, mélanger babeurre, lait et huile.

Ajouter le mélange de lait au mélange de farine; mélanger jusqu'à consistance homogène. Diviser la pâte en deux et façonner en deux pains ronds et plats. Placer les pains sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire le feu à 375 degrés F (190 degrés C) et cuire 25 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.