Imitation Pain de Viande
Ingrédients
¾ tasse de lentilles brunes sèches
½ tasse de riz brun non cuit
½ tasse de germe de blé
1u2009½ tasse de chapelure sèche
2 œufs
1 gros oignon haché
1 cuillère à café de thym séché
⅓ tasse de tomates concassées
2 cuillères à café de sauce piquante
2 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe de sauce soja
⅓ tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Cuire les lentilles et le riz brun selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans un grand bol, écraser les lentilles. Aux lentilles ajouter le germe de blé, la chapelure, le riz brun, les œufs, l'oignon, thym, tomates, ketchup, sauce soja et fromage. Verser dans un moule à pain.
3
Cuire, à couvert, pendant 1 heure.
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